|
Сладкая вишневая наливка Брусничная наливка Ядреная настойка Клубничная наливка Сезонная настойка |
|
куриные крылья, чесночные сухари из бородинского хлеба, жареный сыр в хрустящей обсыпке, хрустящий картофель и луковые кольца в панировке, собственноручно вяленая индейка, копченые свиные ушки с копченым томатным соусом и соусом из голубого сыра. Закуски пивного плато мы можем подать и отдельно. |
|
вяленая говядина, вяленая индейка, копченые свиные ушки, орехи в острой глазури с горчичным и пряным соусами |
|
в острой глазури |
|
с горчичным соусом и корнишонами |
|
со сливочным соусом Айоли |
|
подаются со свежим сельдереем, морковью и сырным соусом |
|
с пряным соусом |
|
обжаренные до хруста, подаются с горчичным соусом |
|
на сковороде |
|
подаются с горчичным соусом и печеным маринованным луком |
|
с белым соусом с маринованными огурчиками |
|
авторским сырным соусом и домашним барбекю |
| с пряным соусом |
| маринованная в портвейне и вяленая собственноручно, со сливочно-горчичным соусом |
| с авторским соусом из кислых слив |
| с горчичным и копченым томатным соусами |
|
говядина пастрами, телятина холодного копчения, буженина, подкопченная индейка с домашним паштетом, пшеничными тостами, хреном и горчицей на тонком лаваше |
|
лосось и омуль холодного копчения, голец горячего копчения с муссом из красной рыбы, сливочным маслом, пшеничными тостами и горчичным соусом.* *Виды рыб на рыбной доске могут меняться в зависимости от сезона. Какую рыбу вам принесут сегодня, уточните у официанта. |
|
с печеной свеклой, пармезаном и салатными листьями под соусом бальзамико с оливковым маслом |
|
и пряным соусом на основе бальзамического уксуса и красного вина со сладким луком. |
|
с подрумяненным пшеничным хлебом и салатом из томатов |
|
Говяжьи мозговые косточки, запеченные в печи под сырными крошками с мясным соусом, хлебными тостами и салатом из томатов |
|
с черносмородиновым желе и пшеничными тостами |
|
сладкий перец, томаты, огурцы, зеленые перья лука, зелень, стебли сельдерея со сливочно-творожным соусом |
|
подается с соусом Песто |
|
с пряном масле с вялеными томатами и травами |
|
подрумяненный на сливочном масле с семенами горчицы, на пшеничном тосте с брусничным соусом. Эта закуска подается с бокалом белого или красного полусухого вина! |
|
Камамбер, моцарелла, говядина пастрами, пикантная колбаса Чоризо, пармская ветчина, дополненные пшеничными тостами, маринованными патиссонами, печеным луком и горчичным соусом |
|
и соусом на основе рисового уксуса, каперсами и пармезаном |
| сало с чесноком и сало в пряностях |
| с пшеничными гренками и соусом из сливочного сыра |
|
кальмары, креветки, мидии и осьминоги, припущенные в сливочном соусе на основе белого вина, с томатами черри, оливками и маслинами |
|
с вялеными томатами и маринованным луком под имбирной заправкой |
|
на спелых томатах с соусом песто и пшеничными тостами. Этот салат подается с бокалом белого или красного полусухого вина! |
|
Свежие томаты, редис, огурец и листья салата, приправленные знаменитым греческим соусом на основе йогурта |
|
со свежими томатами, маринованным луком и лимонным соусом |
|
в манеже из собственноручно копченой грудки индюшки |
|
с картофелем, грибами и маринованными огурчиками под заправкой на основе портвейна и трюфельного масла |
|
с запечеными цукини, яйцом, приготовленным на медленных температурах, и масляно-горчичной заправкой |
| картофельными дольками, маринованными огурцами, шампиньонами, луком и томатами под сливочным соусом |
| на салатных листьях с каперсами, твердым сыром и пшеничными гренками |
|
из щавеля и шпината с яйцом |
|
подается с домашним салом, рубленой зеленью, сметаной и рюмкой ледяной водки |
|
белый багет, черный пражский хлеб с сухофруктами и сдобные булочки со злаками |
| на крепком утином бульоне |
| по классическому рецепту на квасе, с хреном и горчицей |
| с пшеничными гренками и сливочным сыром |
|
котлеты из телятины и свинины с фасолью, печеным сладким перцем и грибным соусом на основе портвейна |
|
подается с салом на бородинском хлебе, соленьями и стопкой ледяной водки |
|
с картофелем на топленом масле, запеченными овощами и грибным соусом на основе портвейна |
|
на пюре из сельдерея с маринованым луком |
|
на пюре из сельдерея с запечеными овощами и соусом на основе белого вина |
|
рулька подается с толченым картофелем, печеным чесноком и тушеной капустой на доске с ядреным хреном и горчицей |
|
подаются с жареным на углях пшеничным хлебом |
|
на тыквенном пюре с луковым конфитюром |
|
с брокколи, молодым зеленым горошком и картофельными пятачками в креветочном соусе Биск |
| с толченым картофелем и маринованным патиссоном |
|
с легким салатом из свежей капусты и моркови, теплым лавашем, подрумяненным на углях, и сливовым соусом |
|
подается с тушеной капустой, картофелем, толченным с печеным чесноком, бочковым томатом, горчицей и хреном |
|
подается на тонком лаваше с овощным салатом и |
|
стейк подается с картофелем на топленом масле, овощами, грибным соусом на основе портвейна и мясным соусом Деми-Глясс |
|
с печеными овощами и брусничным соусом |
|
подается с малосольным огурцом, хрустящим лавашем и домашней аджикой |
|
с обжаренной брюссельской капустой и мини томатами с фундуком |
|
с картофелем на топленом масле, легким овощным салатом и соусом на основе белого вина |
|
на тонком лаваше с мини картофелем в песто, легким овощным салатом и соусом на основе красного вина |
|
с картофельным муссом и грибным соусом |
|
маринованной в йогурте, подается на пышном лаваше с капустным салатом и греческим соусом Дзадзики |
|
на муссе из картофеля и сельдерея с подпеченным луком и глазированной морковью |
|
Подается с мини картофелем, легким овощным салатом, брусничным соусом и ткемали |
| стейк подается с картофелем на топленом масле, овощами, грибным соусом на основе портвейна и мясным соусом Деми-Глясс |
| с легким салатом из капусты и моркови, маринованным луком, соусом из голубого сыра и домашним барбекю |
| на муссе из картофеля и сельдерея с легким овощным салатом, подпеченным луком и глазированной морковью |
| яблоки, груши и ягоды по сезону с домашним заварным кремом |
|
с сезонными ягодами и тропическим соусом |
|
на пюре из свежей клубники |
|
со сливочно-карамельной начинкой и абрикосовым конфитюром |
|
со взбитыми сливками с маракуйей |